Recent Episodes
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Polenta, légumes de printemps et sauce cacahuètes de la cheffe Georgiana Viou
Jun 7, 2025 – 10:39 -
Silure de Loire au lard fumé, poivrades et brocoletti brulés du chef François Gagnaire, à la tête du restaurant Anicia à Paris
May 31, 2025 – 06:05 -
Filets de canette, mousseline de betterave, sauce vierge à la rhubarbe et à la framboise d'Agnès Landes
May 24, 2025 – 06:21 -
Oeuf parfait, coulis de petit-pois et ail des ours, crème anchois et origan de William Cottier
May 17, 2025 – 07:30 -
Sucrine grillée, écrasé de petits pois-menthe et vinaigrette au pastis de Margaux Fary
May 10, 2025 – 06:44 -
Steak au poivre vert de Penja de Pierre Siewe
May 3, 2025 – 13:20 -
Artichauts à la juive, confit de tomates cerises, yaourt et salade d’herbes d’Alice Kamioka, cheffe exécutive du Drugstore (Paris)
Apr 26, 2025 – 04:04 -
Gigot d’agneau du Quercy en croûte de noix de Yoan Delroc
Apr 19, 2025 – 09:22 -
Moules «Paul Gauguin» de Sébastien Martinez
Apr 12, 2025 – 12:29 -
Moelleux à la rhubarbe de Nina Métayer
Apr 5, 2025 – 09:12 -
Pâtes aux morilles et l’ail des ours de Romain Meder
Mar 29, 2025 – 14:01 -
Le ceviche de lieu jaune aux agrumes de Juan Arbelaez
Mar 22, 2025 – 13:56 -
Le bœuf bourguignon du chef Eric Trochon
Mar 15, 2025 – 07:15 -
Tagliatelles de seiche, sauce curry de Laure de Kervenoaël
Mar 8, 2025 – 09:45 -
Les pommes Darphin du chef Frédéric Vardon
Mar 1, 2025 – 09:40 -
Soupe paysanne de la cheffe Alice Arnoux à la tête du Café de l’Usine à Paris
Feb 22, 2025 – 06:22 -
Risotto de petit épeautre aux morilles et au comté de la cheffe Sonya Magrin
Feb 15, 2025 – 10:19 -
Filets de merlan meunière de Yohann Chapuis
Feb 8, 2025 – 10:39 -
Filets de volaille sauce champignons du chef Jean Covillault
Feb 1, 2025 – 13:03 -
La cacasse à cul nu de Jean-François Piège
Jan 25, 2025 – 11:09 -
La burrata d'hiver de la cheffe Sveva Zurlo du restaurant Ciore
Jan 18, 2025 – 10:24 -
La galette des rois de Christophe Michalak
Jan 4, 2025 – 11:03 -
Les châtaignes et noix de Saint-Jacques de Christophe Saintagne
Dec 28, 2024 – 05:25 -
Le vol-au-vent de la cheffe Stéphanie Le Quellec
Dec 21, 2024 – 11:19 -
Le Baeckeoffe du Meilleur ouvrier de France Olivier Nasti
Dec 14, 2024 – 07:29 -
Gâteau de pomme de terre, sauce à la crème et au vin jaune avec des coques
Dec 7, 2024 – 10:47 -
La blanquette de veau traditionnelle de Joseph Viola
Nov 30, 2024 – 12:07 -
Noix de saint-jacques snackées, et potimarron rôti de Mathieu Aumont, chef au restaurant Aux Pesked à Saint-Brieuc
Nov 23, 2024 – 10:36 -
Le filet d’ombrine, légumes, couscous de Mohamed Cheikh
Nov 16, 2024 – 12:56 -
Aïoli d’automne de Sonia Ezgulian
Nov 9, 2024 – 10:41
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